tavuk köftesi

Klasik tatlardan sıkıldıysanız mutlaka deneyin derim.ilk denemem olmasına rağmen süper sonuca ulaşan bu tarif ,tarif defterinden sevgili ümran hanıma ait..çocuklar bu lezzete bayıldı.sizde deneyin bencee

malzemeler:

2 tane tavuk gögsü

1 soğan

1 tutam maydonoz

karabiber,tuz

yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

2 kaşık un

1 kaşık katı yağ

bulamak için:

1 su bardağı un

1 su bardağı galete unu

2 yumurta

yapılışı:

Tencerede tavuğu haşlıyorsunuz.haşlama suyuna soğanı dörde bölüp atın.(tat vermesi için)haşlandıkdan sonra tavuğu küçük küçük didiniz.Ayrı bir tencereye 1 kaşık yağ eridikten sonra 2 kaşık unu biraz kavuralım daha sonra didilmiş tavukları ilave edip haşladğımız tavuk suyundan yarım su bar.katalım.rendelenmiş kaşarıda koyalım ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.kıvamını tavuk suyu ilave ederek tutturabilirsiniz.Altını kapattıktan sonra maydonoz,tuz ve karabiber ilave ederek soğumaya bırakalım.Ayrı ayrı tabaklara un,yumurta(az tuz ilave edin) ve galete ununu koyalım.Yaptığımız harçtan parcalar kopararak önce una sonra yumurtaya ensonda galete ununa bulayıp kızartmaya hazır köfteler elde ediyoruz.Bu işlemi yapıp hepsini bir tabağa alıp sonra kızartırsak daha rahat oluyor.