balkabaklı pasta

Oldukça lezzetli ve bir o kadar da hafif bu pastanın tarifi sevgili pastacıkıza ait...özleme çok teşekkür ediyoruz...bu arada pandispanya işini baya içerlemişim:) tekrar aynı tarifle yaptım bu sefer harika oldu...ama dahada güzellerini yapacağım çok taktım ben bu işe:)

Malzemeler

pandispanya(yetura ait)

5 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı un

kabarta tozu

vanilya

kreması

1 kg balkabağı

şeker

1 paket krem şanti

1 bardak süt

fındık kırığı

ıslatmak için portakal suyu

Hazırlanışı

Pandispanya daha öncede yazdığım gibi hazırlanıp fırınlanır. soğumaya bırakılır.

ayıklanıp yıkanmış ve küçük küçük doğranmış kabaklar teflon tencereye alınır ve üzerini örtecek kadar şeker dökülür.(ben göz kararı koyuyorum)biraz suyunu salması beklenir ve pişirme işlemine geçilir. kabaklar yumuşayınca ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.

pandispanyamızı ortadan ikiye kestikten sonra üzeri portakal suyuyla ıslatılır.krem şanti tarife göre hazırlanıp kabağın yarısıyla (püre haline gelmiş)karıştırılıp ilk kata sürülür.fındık kırığıserpiştirilir.2.kat üzerine kapatılıp kalan kabak püresi de en üste sıvanır.

bu şekilde 1 gün dolapta dinlenirse tadı dahada güzel oluyor...