21 Haziran 2008 Cumartesi

pizza




Daha önceki blogta vardı tarifi.senelerdir yaparım çok nefis oluyor.

Hamuru için:

3 su bardağı un
1.5 çorba kaşığı toz pakmaya
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı ılık su veya süt1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için:

çeyrek kangal sucuk
6-7 tane sosis
10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
2 adet domates doğranmış
1-2 adet yeşil ve kırmızı biber doğranmış
üzerine kaşar rende

Hazırlanışı:
ilk önce sütümüzü veya suyumuzu ılıtıyoruz bir kabın içine mayamızı ve şekeri koyup 15 dakika mayalanmasını bekliyoruz
başka bir kabın içerisine unumuzu havuz şeklinde açıyoruz ortasına mayalı karışımı, yumurtayı,sıvıyağı ve tuzumuzu koyup hamurumuzu yoğuruyoruz
hamurumuzu yoğurduktan sonra kabın üzerine bir örtü ile kapatım 15 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
hamurumuz mayalanınca fırın tepsimizi katı yağla yağlıyoruz.hamuru tepsi boyutunda açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
hamurun üzerine 2 kaşık salçayı az suyla ezip tuz karabiber kekik ekleyip hamura sıvıyoruz.
Sonra kaşar hariç tüm malzemeleri yerleştirin ve fırına verin.180 derece.
pizzaanız pişince kaşarıda ekleyip o da eriyince fırından alın.. afiyett olsun
tarif sevgili özleme ait. www.pastacikiz.com

5 yorum:

Pastacı Kız dedi ki...

Canımm nerelerdesin görüşemez olduk özledim seni :(
umarım iyisindir canım.Pizzan ve diğer lezzetler nefis olmuş elcezlerine sağlık şekercim öpüyorum seni.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Bu gunun feyzi uzerinize,rahmeti gecmisinize,bereketi evinize,
nuru ahiretinize,sicakligi yuvaniza dolsun.
Berat kandiliniz kutlu olsun.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

CANİM HOS GELDİN TASİNMİSSİN YENİ EVİN HAYİRLİ UGURLU OLSUN.
LEZZET USTALARİ LİNKİME EKLİYORUM.
SELAM VE SEVGİLER.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

secilcigim meraba ziyaretine geldim sevgilerimi selamlarimi biraktim.
hayirli geceler.

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.