Şimdi diyebilirsiniz kurabiyede dondurmayla yenir mi diye!! bence süper oluyooo.deneyin çok beğeniceksiniz..tarifi bikaç gün sonra ekleyeceğim..hafta sonu kaçamağı için hazırlanmam lazımmmm:))))
Malzemeler
80gr. kabuksuz, irice dövülmüş badem
150 gr. un (1 cup)
5 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı tuz
120gr. tereyağ
Hazırlanışı
Fırını 190 C’ye ısıtın. Badem ve şekeri mutfak robotunda, iyice incelip, un haline gelene kadar çekin. Un, kakao, tarçın ve tuzu birlikte eleyin. Bademli ve unlu karışımı bir araya getirin. Yağını ekleyerek, hamur özleşene kadar yoğurun.
Yağlanmamış, kare kalıba yayın, ellerinizle bastırarak düzeltin. Kalıbınızın durumuna göre hamuru 12 veya 16 eşit parçaya kesin. (Ben 12 parçaya böldüm.)Her kareyi tekrar üçgen şekilde ikiye bölün. 15-17 dakika pişirin. (Fırından çıkardığınızda hamur daha yumuşak oluyor. Hatta pişmediğini zannedebilirsiniz. Ancak soğuyunca sertleşiyor, bu yüzden pişirme süresini uzatmayın.) Fırından çıkardıktan sonra, ince uçlu keskin bir bıçakla, daha önce kestiğiniz yerlerden tekrar kesin. Kalıp içinde soğumaya bırakın.
Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca hava geçirmeyen, kapaklı bir kutuda 5 gün saklayabilirsiniz.
tarifin kaynağı http://www.teatime-blog.com/turkce/2006/02/11/kakaolu-bademli-kurabiye/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder